Гражданский кодекс часть 1

В связи с поступающими обращениями от участников алкогольного рынка по вопросу применения документов по стандартизации, разработанных в соответствии с техническим регламентом Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018) и применяющих термины данного технического регламента сообщаем.

Согласно решению Совета Евразийской экономической комиссии от 20.05.2026 N 62 "О внесении изменений в Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 05.12.2018 N 98" вступление в силу ТР ЕАЭС 047/2018 перенесено на 01.01.2027.

Основные понятия, применяемые для целей государственного регулирования производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, установлены статьей 2 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ).

Согласно пункту 1 статьи 15 Федерального закона от 29.06.2015 N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации" документы национальной системы стандартизации не должны противоречить федеральным законам, актам Правительства Российской Федерации, нормативным правовым актам федеральных органов исполнительной власти.

Таким образом, применение документов по стандартизации, использующих термины технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018, возможно только в части, не противоречащей действующему российскому законодательству.

Вместе с тем, понятия, установленные, например, ГОСТ 31495-2021 "Пиво специальное. Общие технические условия", полностью противоречат требованиям действующего законодательства.

Учитывая изложенное, обращаем внимание на следующие несоответствия терминов и определений, содержащихся в документах по стандартизации, разработанных к вступлению в силу технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018, основным понятиям Федерального закона N 171-ФЗ <*>:

--------------------------------

<*> При использовании при производстве и импорте алкогольной продукции иных стандартов, разработанных к вступлению в силу технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018, целесообразно проверить действие ссылочных стандартов на соответствие нормам Федерального закона N 171-ФЗ, в случае неоднозначного определения применяемых терминов и определений рекомендуем обращаться за разъяснениями в Технический комитет по стандартизации, внесший стандарт, Минфин России, Росалкогольтабакконтроль, а по вопросам применения стандартов на винодельческую продукцию - в Минсельхоз России.

ГОСТ 32033-2021 "Напитки медовые. Общие технические условия", раздел 3:

ГОСТ 32033-2021	Федеральный закон N 171-ФЗ
3.1. медовый напиток: Медоваренная продукция с объемной долей этилового спирта от 8,5% до 22,0%, изготовленная в результате полного или неполного спиртового брожения медового сусла, без добавления или с добавлением ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, дистиллята медового, дистиллята фруктового, меда, концентрированного фруктового сока, карамелизованного сахара для корректировки цвета, с насыщением или без насыщения диоксидом углерода, имеющая преобладающие аромат и вкус меда.	12.6) медовуха (медовый напиток) - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 1,5 процента до 6 процентов объема готовой продукции, произведенная в результате брожения медового сусла, содержащего не менее 8 процентов меда, с использованием или без использования меда для подслащивания и иных продуктов пчеловодства, растительного сырья, с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов, без добавления этилового спирта.
Примечание - Допускается использование до 30% свежего фруктового сусла и/или спиртованных фруктовых соков.
3.2. медовое сусло: Водный раствор меда с объемной долей этилового спирта не более 1,0%.	13.3) сусло - спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства алкогольной продукции, с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения, более 1,5 процента от ее объема, получаемая в зависимости от вида алкогольной продукции из плодов, отличных от винограда (плодовое сусло), из воды, пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов (пивное сусло), из воды и меда (медовое сусло). В сусле для производства пива и пивных напитков допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) полученными в результате переработки зерна продуктами (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;
3.3. столовый медовый напиток;	В федеральном законе основные понятия отсутствуют.
3.4. газированный медовый напиток;
3.5. крепленый медовый напиток;
3.6. десертный медовый напиток
3.7. фруктовое сусло: Продукт с объемной долей этилового спирта не более 1%, получаемый из фруктов самопроизвольно или с использованием физических приемов дробления, стекания, прессования.	13.3) сусло - спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства алкогольной продукции, с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения, более 1,5 процента от ее объема, получаемая в зависимости от вида алкогольной продукции из плодов, отличных от винограда (плодовое сусло), из воды, пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов (пивное сусло), из воды и меда (медовое сусло). В сусле для производства пива и пивных напитков допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) полученными в результате переработки зерна продуктами (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;
3.8. дистиллят медовый: Дистиллят с объемной долей этилового спирта от 52,0% до 86,0%, изготовленный путем перегонки сброженного сусла медового, или напитка столового медового наливом, или напитка медового крепленого	1) этиловый спирт - спирт, произведенный из пищевого или непищевого сырья, в том числе денатурированный этиловый спирт, фармацевтическая субстанция спирта этилового (этанол), головная фракция этилового спирта (отходы спиртового производства), спирт-сырец, спирты винный, виноградный, дистилляты винный, виноградный, плодовый, коньячный, кальвадосный, висковый, ромовый.

ГОСТ 29018-2021 "Пивоваренная продукция. Термины и определения":

ГОСТ 29018-2021	Федеральный закон N 171-ФЗ
2. пиво: Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, изготовленная из пивоваренного солода, специального пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов, подготовленной (исправленной) воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматизаторов и пищевых добавок.	13.1) пиво - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок. Допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) продуктами его переработки (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что их совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;
Примечания
1 За исключением пищевых добавок, указанных в [ТР ТС 047/2018].
2 Допускается частичная замена пивоваренного солода зерном и (или) зернопродуктами при условии, что их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов - не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов.
6. специальное пиво: Пиво, полученное в результате брожения пивного сусла из солода и (или) зернопродуктов, пивоваренного хмеля и (или) хмелепродуктов или из пива без его переработки, изменяющей органолептические и физико-химические показатели пива, с применением сахаросодержащих продуктов, и (или) плодово-ягодного и растительного сырья, и (или) продуктов их переработки, и (или) вкусоароматических добавок.

ГОСТ 34792-2021 "Продукция слабоалкогольного и безалкогольного производства. Термины и определения":

ГОСТ 34792-2021	Федеральный закон N 171-ФЗ
22. слабоалкогольный напиток брожения	В федеральном законе отсутствуют основные понятия.
29. настой: Продукция с объемной долей этилового спирта не менее 12%, содержащая экстрактивные и ароматические вещества растительного сырья, полученная способом настаивания.	В федеральном законе отсутствуют основные понятия.