ГРАЖДАНСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ЗАКОНЫ
КОММЕНТАРИИ
СУДЕБНАЯ ПРАКТИКА
Группа продуктов | Показатели | Допустимые уровни, не более | Примечания |
Масла растительные - все виды, фракции масел растительных | Бенз(а)пирен | 0,002 мг /кг | |
Содержание эруковой кислоты | 3 процента | Для рапсового масла | |
5 процентов | Для масел растительных из семян других крестоцветных | ||
Содержание синильной кислоты | Отсутствие (качественная проба) | Для масел из плодовых косточек | |
Показатели окислительной порчи: | |||
Кислотное число | 6,0 мг гидроокиси калия/г (мг КОН/г) | Для масла рапсового нерафинированного, используемого в качестве продовольственного пищевого сырья | |
4,0 мг гидроокиси калия/г (мг КОН/г) | Для нерафинированных масел и их фракций, смесей нерафинированных масел, смесей рафинированных и нерафинированных масел | ||
0,6 мг гидроокиси калия/г (мг КОН/г) | Для рафинированных масел и их фракций, смесей рафинированных масел | ||
Перекисное число | 10,0 мэкв/кг | ||
Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб: 1. Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; маргарины; жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные; заменители молочного жира; эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа | Транс-изомеры жирных кислот | 2,0 процента от содержания жира в продукте | Для эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао POP-типа |
20,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2015) 2,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2018) | Для твердых маргаринов | ||
8,0 процента от содержания жира в продукте 2,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2018) | Для заменителей молочного жира, мягких и жидких маргаринов | ||
20,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2015) 2,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2018) | Для жиров специального назначения | ||
Показатели окислительной порчи: | |||
Кислотное число | 0,6 мг гидроокиси калия/г (мг КОН/г) | Кроме маргаринов | |
Перекисное число | 10,0 мэкв/кг | ||
2. Спреды растительно-сливочные, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные, смеси топленые растительно-жировые | Антибиотики <*>: | Для продуктов растительно-сливочных | |
Левомицетин (хлорамфеникол) | Не допускается | менее 0,0003 мг/кг | |
Тетрациклиновая группа | Не допускается | менее 0,01 мг/кг | |
Стрептомицин | Не допускается | менее 0,2 мг/кг | |
Пенициллин | Не допускается | менее 0,004 мг/кг | |
Транс-изомеры жирных кислот | 8,0 процента от содержания жира в продукте 2,0 процента от содержания жира в продукте (с 01.01.2018) | ||
Показатели окислительной порчи: | |||
Кислотность жировой фазы | 2,5 градуса Кеттстофера | Для продуктов растительно-сливочных | |
Перекисное число | 10,0 мэкв/кг | ||
3. Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах | Показатели окислительной порчи: | ||
Перекисное число | 10,0 мэкв/кг | ||
4. Глицерин дистиллированный | Токсичные элементы: | ||
Железо | 2,0 мг/кг | ||
Свинец | 5,0 мг/кг | ||
Мышьяк | 0,3 мг/кг |
Группа продуктов | КМАФАнМ <*>, КОЕ <**>/г, не более | Масса продукта (г), в которой не допускаются | Дрожжи, КОЕ/г, не более | Плесени, КОЕ/г, не более | |
БГКП <***> (колиформы) | Стафилококки S. aureus | ||||
Майонезы, соусы майонезные, соусы на основе растительных масел | - | 0,1 | - | 5 · 102 | 50 |
Жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные; заменители молочного жира; эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, смеси топленые растительно-жировые | - | 0,001 | - | 1 · 103 | 1 · 102 |
Маргарины, спреды растительно-жировые | - | 0,01 | - | 5 · 102 | 50 |
Кремы на растительных маслах | 1 · 104 | 0,01 | - | 50 | 50 |
Спреды растительно-сливочные с массовой долей жира от 60 процентов и более | 1 · 105 | 0,01 | 0,1 | 100 | 100 |
Спреды растительно-сливочные с массовой долей жира от 39 процентов до 60 процентов | 1 · 105 | 0,01 | 0,01 | 200 в сумме | |
Смеси топленые растительно-сливочные | 1 · 103 | 1,0 | - | 200 | - |
Наименование оливкового масла | Характеристика и показатели безопасности |
Масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil) | масло первого прессования (отжима) с кислотным числом не более 1,6 миллиграмма гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,8 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг. |
Масло оливковое нерафинированное (Virgin olive oil) | масло первого прессования (отжима) с кислотным числом не более 4,0 миллиграмма гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 2,0 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг. |
Масло оливковое рафинированное (Refined olive oil) | оливковое масло, полученное из масел первого прессования (отжима), прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры с кислотным числом не более 0,6 миллиграмма гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг |
Масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (Olive oil) | масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого прессования (отжима), с кислотным числом смеси не более 2,0 миллиграмма гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 15 мэкв/кг |
Масло оливковое из выжимок рафинированное (Refined olive-pomace oil) | масло, полученное из сырого оливкового масла из выжимок, прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры, с кислотным числом не более 0,6 миллиграмма гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг |
Масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового нерафинированного (Olive-pomace oil) | масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла из выжимок и оливковых масел первого прессования (отжима), с кислотным числом смеси не более 2,0 миллиграмма гидроокиси калия на грамма или кислотностью, составляющей не более 1,0 грамм на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 15 мэкв/кг |
N п/п | Ботаническое название | Название сырья | Название масла |
1 | Aleurites fordii Hemsley Vemicia montana, Loureiro syn. Aleurites montana (Loureiro) Wilson | Тунг, орехи | Тунговое масло |
2 | Aleurites moluccana (Linnaeus), Willdenow syn. Аleurites triloba, Juglans regia Linnaeus | Орех грецкий (семена) | Масло грецкого ореха |
3 | Arachis hypogaea Linnaeus | Арахис | Арахисовое масло |
4 | Attalea speciosa Martius, syn. Orbignya speciosa (Martius) Barbosa Rodrigues | Орбиния, Бабассу (семена) | Масло бабассу |
5 | Brassica juncea (Linnaeus) Czernajew et Cosson | Горчица коричневая (семена) Горчица индийская (семена) | Горчичное масло, коричневое Горчичное масло, индийское |
6 | Brassica napus Linnaeus | Рапс (семена) | Рапсовое масло |
7 | Brassica nigra (Linnaeus) W.D.J. Koch | Горчица черная (семена) | Горчичное масло, черное |
8 | Brassica rapa Linnaeus | Сурепица (семена) | Сурепное масло |
9 | Camelina sativa (Linnaeus), Crantz | Рыжик (семена) | Рыжиковое масло |
10 | Cannabis sativa Linnaeus | Конопля (семена) | Конопляное масло |
11 | Carthamus tinctorius Linnaeus | Сафлор (семена) | Сафлоровое масло |
12 | Citrullus lanatus (Thumb.), Matsum et Nakai, Citrullus spp | Арбуз (семена) | Арбузное масло |
13 | Cocos nucifera Linnaeus | Копра | Кокосовое масло |
14 | Corylus avellana Linnaeus | Лещина (семена), лесной орех | Лещиновое масло |
15 | Coriandrum sativum Linnaeus | Кориандр (семена) | Масло кориандровое жирное |
16 | Crambe abyssinica, Hochstetter ex R.E. Fries | Крамбе (семена) | Масло крамбе |
17 | Cucurbita maxima, А.Н. Duchesne, Cucurbita pepo Linnaeus | Тыква (семена) | Тыквенное масло |
18 19 | Elaeis guineensis N. J. Jacquin | Пальма масличная (перикарпий плода) | Пальмовое масло |
Пальма масличная (семя костянки) | Пальмоядровое масло | ||
20 | Elaeis oleifera (Kunth) Cortes syn. Elaeis melanococca auctores non Gaerther, syn. Alfonsia oleifera Kunth, syn. Corozo oleifera (Kunth) L. Bailey | Южноамериканское пальмовое ядро | Южноамериканское пальмоядровое масло |
21 | Fagus sylvatica Linnaeus | Бук (орех) | Буковое масло |
22 | Garcinia indica | Гарциния (семена) | Кокум масло |
23 | Glycine max (Linnaеus) Merrill | Соя (семена) | Соевое масло |
24 | Gossypium spp. | Хлопчатник (семена) | Хлопковое масло |
25 | Helianthus annuus Linnaeus | Подсолнечник (семена) | Подсолнечное масло |
26 | Licania rigida Bentham | Ойтисика (семена) | Ойтисиковое масло |
27 | Linum usitatissimum Linnaeus | Лен (семена) | Льняное масло |
28 | Lycopersicon lуcopersiсum (Linnaeus), Karsten ex Farwell syn. Lycopersicon esculentum P. Miller | Томат (семена) | Томатное масло |
29 | Lallemantia iberica Labiatae | Ляллеманция (семена) | Ляллеманциевое масло |
30 | Madhuca longifolia (Linnaeus) Macbride, syn. Bassia longifolia Linnaeus | Мадука (семена) | Масло эллипе индийское |
31 | Mangifera indica | Мангифера индийская (манго) (перикарпий) | Масло манго |
32 | Мангифера индийская (манго) (семя костянки) | Масло ядер манго | |
33 34 | Olea europaea Linnaeus | Оливка, Маслина (перикарпий) | Оливковое масло |
Оливка (ядро) | Оливковое масло | ||
35 | Ongokea gorea (Hua) Engler | Болеко (орехи) | Масло болеко |
36 | Orbignya oleifera Burret Orbignya huebneri Burret Orbignya martiana Barbosa Rodrigues syn. Orbignya speciosa (Martius) Barbosa Rodrigues | Бабассу | Масло бабассу |
37 | Oryza sativa Linnaeus | Рис | Рисовое масло |
38 | Papaver somniferum Linnaeus | Мак (семена) | Маковое масло |
39 | Perilla frutescens (Linnaeus) Britton | Перилла (семена) | Перилловое масло |
40 | Persea americana P. Miller | Авокадо американское | Масло авокадо |
41 | Prunus armeniaca Linnaeus syn. Armeniaca vulgaris Lamarck | Абрикос (семя костянки) | Абрикосовое масло |
42 | Prunus domestica Linnaeus | Слива (семя костянки) | Сливовое масло |
43 | Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb var. amara (De Candolle) Buchheim syn. Prunus amygdalus Batsch var. amara (De Candolle) Focke | Миндаль горький (орехи) | Миндальное масло |
44 | Prunus persica (Linnaeus) Batsch | Персик (семя костянки) | Персиковое масло |
45 | Prunus cerasus Linnaeus Rosaceae | Вишня (семя костянки) | Вишневое масло |
46 | Pinus cembra L. | Кедр (орехи) | Кедровое масло |
47 | Ricinus communis Linnaeus | Клещевина (семена) | Касторовое масло |
48 | Sesamum indicum Linnaeus | Кунжут (семена) | Кунжутное масло |
49 | Shorea macrophylla (De Vries) Ashton Shorea stenoptera Burc | Шорея (перикарпий) | Масло борнео/Масло эллипе |
50 | Shorea robusta, Gaertner, C.F. | Шорея (перикарпий) | Масло сал |
51 | Simmondsia chinensis Link | Жожоба (семена) | Масло жожоба |
52 | Sinapis alba Linnaeus | Горчица белая (семена) | Масло белой горчицы |
53 | Sinapis arvensis Linnaeus | Горчица полевая (семена) | Масло полевой горчицы |
54 | Triticum aestivum, Linnaeus emend. Fiori et Paoletti Triticum sativa Lam | Пшеница мягкая (зерновки) | Пшеничное масло |
55 | Triticum durum Desfontaines | Пшеница твердая (зерновки) | Пшеничное масло |
56 | Vitellaria paradoxa, Gaerth. f | Бутироспермум | Масло ши |
57 | Vitis vinifera Linnaeus | Виноград (семена) | Виноградное масло |
58 | Zea mays Linnaeus | Кукуруза (семена) | Кукурузное масло |
Группа продуктов | Показатели | Допустимые уровни, не более | Примечание |
Глицерин натуральный сырой | Белковые вещества (качественная реакция) | Отсутствие Не нормируется | Для глицерина третьего сорта марки 2 |
Сернокислые соединения (сульфаты) (качественная реакция) | Отсутствие Следы | Для глицерина третьего сорта марки 2 | |
Мыло хозяйственное | Массовая доля свободной едкой щелочи | 0,2 процента | |
Массовая доля свободной углекислой соды | 1,0 процента |
От Республики От Республики От Российской
Беларусь Казахстан Федерации
С.РУМАС У.ШУКЕЕВ И.ШУВАЛОВ
N п/п | Элементы технического регламента Таможенного союза | Обозначение стандарта | Наименование стандарта | Примечание |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | статья 2 | ГОСТ Р 50456-92 (ИСО 662-80) | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ | |
2 | СТБ ISO 661-2008 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
3 | СТБ ИСО 5509-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот | ||
4 | СТБ ISO 5555-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб | ||
5 | СТБ ISO 23275-1-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов какао-масла | ||
6 | СТБ ISO 23275-2-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 2. Количественное определение эквивалентов какао-масла | ||
7 | СТ РК ИСО 661-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
8 | СТ РК ИСО 662-2008 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ | ||
9 | СТ РК ISO 15303-2012 | Жиры и масла животные и растительные. Определение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии | ||
10 | ГОСТ 976-81 | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний | ||
11 | ГОСТ 5479-64 | Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ | ||
12 | ГОСТ 5481-2014 | Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя | ||
13 | ГОСТ 11812-66 | Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ | ||
14 | ГОСТ 18848-73 | Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения | ||
15 | ГОСТ 28928-91 | Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов | ||
16 | ГОСТ 28930-91 | Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао | ||
17 | ГОСТ 30418-96 | Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава | ||
18 | ГОСТ 30623-98 | Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации | ||
19 | ГОСТ 31663-2012 | Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот | ||
20 | ГОСТ 31664-2012 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов | ||
21 | ГОСТ 31665-2012 | Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот | ||
22 | ГОСТ 31753-2012 | Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ | ||
23 | ГОСТ 31757-2012 | Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса | ||
24 | ГОСТ 31762-2012 | Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний | ||
25 | ГОСТ 32189-2013 | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля | ||
26 | ГОСТ 32190-2013 | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
27 | разделы 6 и 7 ГОСТ Р 52100-2003 | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия | ||
28 | СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003) | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, спреды. Правила приемки и методы контроля | ||
29 | СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2009) | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
30 | разделы 6 и 7 СТБ 2016-2009 | Продукция масложировая пищевая. Маргарины и спреды. Общие технические условия | ||
31 | статья 5 | СТБ ISO 661-2008 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | |
32 | СТБ ИСО 5509-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот | ||
33 | СТБ ISO 5555-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб | ||
34 | СТ РК ИСО 661-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
35 | СТ РК ИСО 685-2007 | Анализ мыла. Определение общего содержания щелочей и общего содержания жировых веществ | ||
36 | СТ РК ИСО 2096-2008 | Глицерин технический. Методы отбора проб | ||
37 | СТ РК ISO 8292-1-2012 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 1. Прямой метод | ||
38 | СТ РК ISO 8292-2-2012 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 2. Косвенный метод | ||
39 | ГОСТ 790-89 | Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методы выполнения измерения | ||
40 | ГОСТ 976-81 | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний | ||
41 | ГОСТ 5487-50 | Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло | ||
42 | ГОСТ 5488-50 | Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло | ||
43 | ГОСТ 7482-96 | Глицерин. Правила приемки и методы испытаний | ||
44 | ГОСТ 28928-91 | Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов | ||
45 | ГОСТ 28930-91 | Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао | ||
46 | ГОСТ 30418-96 | Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава | ||
47 | ГОСТ 30623-98 | Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации | ||
48 | ГОСТ 31663-2012 | Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот | ||
49 | ГОСТ 31664-2012 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов | ||
50 | ГОСТ 31665-2012 | Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот | ||
51 | ГОСТ 31762-2012 | Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний | ||
52 | ГОСТ 32189-2013 | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля | ||
53 | ГОСТ 32190-2013 | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
54 | разделы 6 и 7 ГОСТ Р 52100-2003 | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия | ||
55 | СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003) | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, спреды. Правила приемки и методы контроля | ||
56 | СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2003) | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
57 | разделы 6 и 7 СТБ 2016-2009 | Продукция масложировая пищевая. Маргарины и спреды. Общие технические условия | ||
58 | статья 8 | ГОСТ ИСО 21569-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот | |
59 | ГОСТ ИСО 21572-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине | ||
60 | ГОСТ 30984-2002 (ИСО 6463:1982) | Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии | ||
61 | СТБ ISO 661-2008 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
62 | СТБ ИСО 5509-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот | ||
63 | СТБ ISO 5555-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб | ||
64 | СТБ ИСО 15304-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания трансизомеров жирных кислот в растительных жирах и маслах методом газовой хроматографии | ||
65 | СТ РК ИСО 661-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
66 | СТ РК ИСО 24276-2010 | Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения | ||
67 | ГОСТ 976-81 | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний | ||
68 | ГОСТ 18848-73 | Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения | ||
69 | ГОСТ 30417-96 | Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов A и E | ||
70 | ГОСТ 30418-96 | Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава | ||
71 | ГОСТ 31663-2012 | Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот | ||
72 | ГОСТ 31664-2012 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов | ||
73 | ГОСТ 31665-2012 | Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот | ||
74 | ГОСТ 31754-2012 | Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот | ||
75 | ГОСТ 32189-2013 | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля | ||
76 | ГОСТ 32190-2013 | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
77 | разделы 6 и 7 ГОСТ Р 52100-2003 | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия | ||
78 | ГОСТ Р 52173-2003 | Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения | ||
79 | ГОСТ Р 52174-2003 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа | ||
80 | ГОСТ Р 53214-2008 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения | ||
81 | ГОСТ Р 54657-2011 | Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определение массовой доли твердых триглицеридов | ||
82 | СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003) | Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, спреды. Правила приемки и методы контроля | ||
83 | СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2003) | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
84 | разделы 6 и 7 СТБ 2016-2009 | Продукция масложировая пищевая. Маргарины и спреды. Общие технические условия | ||
85 | СТБ ГОСТ Р 52173-2005 | Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения | ||
86 | СТБ ГОСТ Р 52174-2005 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа | ||
87 | СТ РК 1345-2005 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа | ||
88 | СТ РК 1346-2005 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения | ||
89 | статья 9 | СТ РК ИСО 685-2007 | Анализ мыла. Определение общего содержания щелочей и общего содержания жировых веществ | |
90 | СТ РК ИСО 2096-2008 | Глицерин технический. Методы отбора проб | ||
91 | ГОСТ 790-89 | Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методы выполнения измерения | ||
92 | ГОСТ 7482-96 | Глицерин. Правила приемки и методы испытаний | ||
93 | приложение 1 | ГОСТ ISO 3960-2013 | Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке | |
94 | ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83) | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности | ||
95 | СТБ ISO 661-2008 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
96 | СТБ ISO 5555-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб | ||
97 | СТБ ИСО 15304-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания трансизомеров жирных кислот в растительных жирах и маслах методом газовой хроматографии | ||
98 | СТ РК ИСО 660-2011 | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности | ||
99 | СТ РК ИСО 661-2009 | Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы | ||
100 | пункты 4.17 и 4.18 ГОСТ 7482-96 | Глицерин. Правила приемки и методы испытаний | ||
101 | ГОСТ 26593-85 | Масла растительные. Метод измерения перекисного числа | ||
102 | ГОСТ 30089-93 | Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты | ||
103 | пункт 6.21 ГОСТ 30306-95 | Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия | ||
104 | ГОСТ 31754-2012 | Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот | ||
105 | ГОСТ 31762-2012 | Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний | ||
106 | ГОСТ 31933-2012 | Масла растительные. Методы определения кислотного числа | ||
107 | ГОСТ 32123-2013 | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания бенз(а)пирена. Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной фазой | ||
108 | ГОСТ 32190-2013 | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
109 | ГОСТ Р 51487-99 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа | ||
110 | ГОСТ Р 51650-2000 | Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а) пирена | ||
111 | ГОСТ Р 54657-2011 | Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определение массовой доли твердых триглицеридов | ||
112 | СТБ 1036-97 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности | ||
113 | СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2003) | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | ||
114 | СТБ ГОСТ Р 51487-2001 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа | ||
115 | приложение 2 | ГОСТ ISO 7218-2011 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям | применяется до 01.01.2018 |
116 | ГОСТ ISO 7218-2015 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям | ||
117 | ГОСТ ISO 21527-1-2013 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95 | ||
118 | СТБ ISO 7218-2010 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования к выполнению микробиологических исследований | применяется до 01.01.2018 | |
119 | ГОСТ 30726-2001 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli | ||
120 | ГОСТ 31746-2012 | Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus | ||
121 | ГОСТ 31747-2012 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) | ||
122 | приложение 3 | СТБ ИСО 5509-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот | |
123 | СТ РК ИСО 660-2011 | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности | ||
124 | ГОСТ 30418-96 | Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава | ||
125 | ГОСТ 30623-98 | Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации | ||
126 | ГОСТ 31663-2012 | Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот | ||
127 | ГОСТ 31664-2012 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов | ||
128 | ГОСТ 31665-2012 | Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот | ||
129 | приложение 4 | СТБ ИСО 5509-2007 | Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот | |
130 | ГОСТ 5487-50 | Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло | ||
131 | ГОСТ 5488-50 | Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло | ||
132 | ГОСТ 30418-96 | Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава | ||
133 | ГОСТ 30623-98 | Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации | ||
134 | ГОСТ 31663-2012 | Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот | ||
135 | ГОСТ 31664-2012 | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов | ||
136 | ГОСТ 31665-2012 | Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот | ||
137 | приложение 5 | СТ РК ИСО 685-2007 | Анализ мыла. Определение общего содержания щелочей и общего содержания жировых веществ | |
138 | СТ РК ИСО 2096-2008 | Глицерин технический. Методы отбора проб | ||
139 | ГОСТ 790-89 | Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методы выполнения измерения | ||
140 | ГОСТ 7482-96 | Глицерин. Правила приемки и методы испытаний |
N п/п | Элементы технического регламента Таможенного союза | Обозначение стандарта | Наименование стандарта | Примечание |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | статьи 2, 3 и 5 | ГОСТ 6823-2000 | Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия | |
2 | ГОСТ 6824-96 | Глицерин дистиллированный. Общие технические условия | ||
3 | ГОСТ 19708-74 | Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения | ||
4 | ГОСТ 21314-75 | Масла растительные. Производство. Термины и определения | ||
5 | ГОСТ 28414-89 | Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия | ||
6 | ГОСТ 30266-95 | Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия | ||
7 | ГОСТ 31755-2012 | Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия | ||
8 | ГОСТ 31761-2012 | Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия | ||
9 | ГОСТ 32188-2013 | Маргарины. Общие технические условия | ||
10 | ГОСТ Р 52100-2003 | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия | ||
11 | СТБ 2016-2009 | Продукция масложировая пищевая. Маргарины и спреды. Общие технические условия | ||
12 | СТБ 2285-2012 | Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия | ||
13 | статьи 8 и 9 | ГОСТ 6823-2000 | Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия | |
14 | ГОСТ 6824-96 | Глицерин дистиллированный. Общие технические условия | ||
15 | ГОСТ 19708-74 | Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения | ||
16 | ГОСТ 21314-75 | Масла растительные. Производство. Термины и определения | ||
17 | ГОСТ 28414-89 | Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия | ||
18 | ГОСТ 30266-95 | Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия | ||
19 | ГОСТ 31755-2012 | Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия | ||
20 | ГОСТ 31761-2012 | Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия | ||
21 | СТБ 2285-2012 | Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия |