Решение № от 30.05.2011 Алапаевского городского суда (Свердловская область)
ФИО1 нарушила технологию приготовления теста и пряник в количестве 300 кг был забракован и признан негодным к реализации. Своими действиями ФИО1 причинила работодателю ущерб в размере 9100,12 руб., данную сумму он просит взыскать с ответчика в пользу ООО «Алапаевский хлебокомбинат». В судебном заседании представитель истца ООО «Алапаевский хлебокомбинат» по доверенности ФИО2 на иске настаивает, пояснив в дополнение, что ФИО1 была переведена на должность тестовода, но приказ о ее переводе оформлен не был. С должностной инструкцией тестовода ФИО1 не ознакомлена. В причинении ущерба виновной была признана только ФИО1, поскольку она замешивала тесто на пряники и нарушила технологию, что и послужило причиной брака. Испорченный в результате брака пряник в полном объеме пошел в переработку на пряничную крошку, которая используется при приготовлении теста, ею заменяют 7% муки при изготовлении каждой партии пряников. При определении размера ущерба не было учтено то обстоятельство, что пряничная крошка осталась на предприятии и использована в качестве сырья.
