Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 N 94
"О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)"
отходы после переработки продукции и мусор должны регулярно удаляться из помещений рыбоперерабатывающего предприятия или судна; средства для сбора и удаления отходов переработки и мусора должны содержаться надлежащим образом; сброс сточных вод из судна не должен загрязнять системы забора воды судна или улов. VI. Личная гигиена и санитария Личная гигиена и средства должны быть такими, чтобы обеспечить надлежащий уровень личной гигиены во избежание контаминации продукции. 1) помещения и оборудование должны включать: надлежащие средства гигиенического мытья и сушки рук ; туалет и раздевалки для персонала должны быть соответствующим образом расположены и обозначены; 2) гигиена персонала: человек, который страдает от инфекционного заболевания или является его носителем, имеет инфицированную рану или открытые поражения, не должен быть задействован в подготовке, обработке или транспортировке; в случае необходимости следует носить надлежащие защитные одежду, головной убор и обувь; все лица, работающие на объекте, должны поддерживать высокую степень личной гигиены и принимать все необходимые меры предосторожности для предотвращения
