Нормы лечебного питания в здравоохранении - гражданское законодательство и судебные прецеденты

а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Ведет медицинскую документацию. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях. Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов. Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции. Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания; теоретические основы сестринского дела; общие вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в

Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств Приказ Минфина России от 13.06.1995 N 49 Приказ Минфина России N 49 7 Об утверждении методических рекомендаций по разработке норм естественной убыли Приказ Минэкономразвития РФ от 31.03.2003 N 95 Приказ Минэкономразвития России N 95 8 О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 (ред. от 26.04.2006) Приказ Минздрава России N 330 9 О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий, парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий Приказ Минздрава России от 26.03.2001 N 89 Приказ Минздрава России от 26.03.2001 N 89 10 Инструкция по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения , состоящих на государственном бюджете СССР <*> Приказ Минздрава СССР от 05.05.1983 N 530 (ред. от 30.12.1987) Приказ Минздрава СССР N 530 11 Методика учета сырья, товаров и производства