Гражданский кодекс часть 1

Александрович Л.Д., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <данные изъяты>, проживающей по адресу: <адрес> паспорт №, выдан отделением ОВД Кувшиновского района по Тверской области ДД.ММ.ГГГГ., ОГРН №; ИНН №, юридический адрес: <адрес>

<адрес>

Привлекаемой к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ

установил:

ДД.ММ.ГГГГ в 12 часов 50 минут прокуратурой Кувшиновского района Тверской области в Закусочной ИП Александрович Л.Д, расположенном по адресу: <адрес> арендуемом индивидуальным предпринимателем Александрович Л.Д проведена проверка соблюдения санитарно - эпидемиологического законодательства.

В результате проведенных мероприятий выявлены следующие нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (ст.17), Санитарные правила «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 2.3.6.1079-01):

В нарушение п. 5.2 Санитарных правил набор помещений Закусочной не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм.

В нарушение п. 3.3 Санитарных правил в производственном помещении закусочной и в баре отсутствуют раковины для мытья рук, производственное помещение закусочной не обеспечено горячей водой. (В соответствии с п, 3.5 Санитарных правил при отсутствии горячей или холодной воды организация приостанавливает свою работу).

В нарушение п. 3.14 Санитарных правил помещение закусочной не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей.

В нарушение п. 5.1 Санитарных правил поточность технологических процессов не соблюдается, наблюдаются встречные потоки сырых и готовых продуктов, на одном столе осуществляется обработка и разделка сырых овощей, мяса птицы и готовой продукции.

В нарушение п. 5.15 Санитарных правил в закусочной отсутствуют дезинфицирующие средства.

Согласно п. 6.3 Санитарных правил при работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. В нарушение указанной нормы в закусочной отсутствует моечная ванна для мытья сырой продукции, сырые продукты (мясо, свежие овощи) моют в моечной ванной, предназначенной для мытья кухонной посуды.

В нарушение п. 6.5 Санитарных правил разделочные доски и ножи не имеют маркировки, их наличие недостаточно.

В нарушение п. 6.16 Санитарных правил в закусочной отсутствует стеллаж с решетчатой поверхностью для сушки кухонной посуды.

В нарушение п. 7.8 Санитарных правил поступающая в закусочную продукция (колбаса вареная, ветчина, мясо птицы и др.) не имеет документации, подтверждающей ее качество и безопасность.

В нарушение п. 7.11 Санитарных правил в холодильном оборудовании осуществляется совместное хранение сырых и готовых продуктов.

В нарушение п. 9.5 Санитарных правил в холодильнике на кухне закусочной оставлены блюда,. приготовленные утром 17.02.2011, а именно соус, картофельное пюре, курица с рисом, гуляш из свинины.

В нарушение п. 13.4 Санитарных правил работники пищеблока закусочной не соблюдают правила личной гигиены, работают без спецодежды, санитарная и домашняя одежда хранится в шкафу совместно.

Данные нарушения санитарных требований создают угрозу причинения вреда здоровью граждан и могут повлечь за собой возникновение и распространение инфекционных заболеваний (кишечных инфекций) и неинфекционных заболеваний (отравлений).

Индивидуальный предприниматель Александрович Л.Д., имея все возможности для соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, не приняла соответствующие меры, совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте (кафе), в том числе при приготовлении пищи, их хранении и реализации населению, то есть совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии ст. 11 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52 - ФЗ от 30.03.1999 года индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно - эпидемиологический надзор должностных лиц.

Пунктом 1 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52 - ФЗ от 30.03.1999 года установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Согласно п.З ст,39 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52 - ФЗ от 30.03.1999 года соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №31 от 08.11.2001 года введены Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 2.3.6.1079-01.

Пунктом 1.2. Санитарных правил предусмотрено, что Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В п.1.3 Санитарных правил установлено, что указанные правила являются основой для разработки санитарных норм и правил для организаций общественного питания, обеспечивающих организацию питания различных групп населения (детские, подростковые, лечебно-оздоровительные учреждения, питание на транспорте и др.).

В судебном заседании установлено, что, согласно Свидетельства о внесении записи в Единый. государственный реестр индивидуальных предпринимателей (серия №) Александрович Л.Д. является индивидуальным предпринимателем (ОГРН № (л.д.13). Осуществляет деятельность по организации питания для населения, в том числе приготовление пищи и напитков, их хранение и реализацию населению в помещении Закусочной ИП Александрович Л.Д., расположенном по адресу: <адрес> арендуемом на основании договора аренды от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.10- 12).

В судебном заседании Александрович Л.Д. вину в совершении административного правонарушения признала полностью, пояснила, что нарушения будет устранять в ближайшее время. В настоящее время уже приобретены раковина, спецодежда для работников, дезинфицирующие средства, вымыты холодильники. Отсутствие надлежащих документов качества товара признала, впредь обязалась их не допускать.

Виновность ИП Александрович Л.Д. в совершении административного правонарушения подтверждается актом проверки помощника прокурора Кувшиновского района Тверской области Климова А.А., проведенной совместно с ведущим специалистом ТО ТУ Роспотребнадзора по Тверской области в г.Торжке, Торжокском, Кувшиновском, Лихославльском районах 18.02.2011 года. (л.д. 8 - 9).

При определении вида и размера административного наказания суд принимает во внимание характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение индивидуального предпринимателя, иные, заслуживающие внимания обстоятельства.

Обстоятельства, смягчающие административную ответственность, не усматриваются.

При данных обстоятельствах, учитывая, что выявленные нарушения действующего законодательства представляют угрозу здоровью людей и могут привести к возникновению инфекционных заболеваний. массового характера, так как проверяемый объект является организацией общественного питания, суд полагает, что правонарушителю за совершенное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП -РФ, целесообразно назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку приходит к выводу, что менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, в связи с чем суд считает необходимым определить срок административного приостановления деятельности на срок 30 суток.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.6.6, 29.9 ч.1 п.1 - 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд,

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя Александрович Л.Д. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6. 6 КоАП РФ.

Индивидуального предпринимателя Александрович Л.Д. - свидетельство о государственной регистрации серия № от ДД.ММ.ГГГГ года выдано Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №8 по Тверской области, ОГРН №, осуществляющей деятельность по организации питания для населения, в том числе приготовление пищи и напитков, их хранение и реализацию населению в помещении Закусочной ИП Александрович Л.Д., расположенном по адресу: <адрес> подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя сроком на тридцать суток.

В соответствии с ч.1 ст. 32.12 КоАП РФ постановление об административном приостановлении деятельности подлежит немедленному исполнению.

Э.Н.Воронина

Постановление может быть обжаловано в Тверской областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления путем подачи жалобы через Кувшиновский районный суд Тверской области.

Федеральный судья