Гражданский кодекс часть 1

с участием и.о. заведующей муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад № городского округа <адрес> Республики Башкортостан З.А.Ф,

специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан С.Э.Ф,

рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад № городского округа <адрес> Республики Башкортостан (далее МБДОУ Детский сад №),

установил:

При проведении плановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ в МБДОУ Детский сад №, расположенного по адресу: <адрес> установлено, что не обеспечена организация работы пищеблока в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», устанавливающие требования к работе пищеблока на продовольственном сырье и/или полуфабрикатах.

Пищеблок МБДОУ Детский сад № в составе имеет 2 помещения: горячий цех, доготовочный. По набору цехов пищеблок предназначен для работы на полуфабрикатах, но работает на сырье. На момент проверки на пищеблоке имелись неочищенные овощи, которые хранятся в тамбуре, поскольку отсутствует овощехранилище (картофель – 31 кг, лук – 30 кг, морковь – 4,5 кг, капуста – 900 гр, свекла 4,4 кг) и для обработки которых требуется наличие отдельного цеха. При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно: в доготовочном цехе осуществляется обработка сырых овощей, где овощи моются и очищаются, в доготовочном цехе осуществляется обработка яиц, а не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Обработка сырых и вареных продуктов осуществляют на одном столе, а именно: в горячем цехе на столе с маркировкой «готовая продукция», где осуществляют приготовление готовых салатов, тут же готовят сырое тесто. В горячем цехе стоит холодильник суточного запаса с маркировкой «молочные продукты», п.п. 13.2., 13.3. СанПин 2.4.1.3049-13. В горячем цехе для обработки пищевых продуктов, установлен 1 деревянный стол, а не цельнометаллический, п. 13.3. СанПин 2.4.1.3049-13. Сотрудниками пищеблока осуществляется прием пищи в производственном помещении пищеблока (горячий цех), п. 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Заслушав специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан С.Э.Ф, и.о. заведующей муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад № городского округа <адрес> Республики Башкортостан З.А.Ф, исследовав материалы дела, суд считает необходимым назначить МБДОУ Детский сад № административное наказание в виде административного приостановления деятельности в виде использования пищеблока МБДОУ Детский сад № для работы на продовольственном сырье.

В соответствии со ст. 1 ФЗ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативно-правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования (в том числе критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания для человека, гигиенические и иные нормативы), создают угрозу жизни или здоровью человека.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина МБДОУ Детский сад № в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом изъятия вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ. Кроме того, и.о. заведующей МБДОУ Детского сада № при рассмотрении дела вину в совершении административного правонарушения не отрицала.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 3.12, 29.9, 30.1, 32.12 КоАП РФ,

постановил:

Назначить Муниципальному бюджетному дошкольному образовательному учреждению Детский сад № городского округа <адрес>, расположенному по адресу: <адрес> (ИНН №, ОГРН №, дата регистрации ДД.ММ.ГГГГ, выданное Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № по Республике Башкортостан), административное наказание в виде административного приостановления деятельности в виде использования пищеблока МБДОУ Детский сад № для работы на продовольственном сырье сроком на 30 (тридцать) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Постановление судьи может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии данного постановления путем подачи жалобы в Орджоникидзевский районный суд г.Уфа РБ.

Судья С.М. Сафин