Гражданский кодекс часть 1

Судья Кемеровского областного суда Ершова Т.А., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Загорская средняя общеобразовательная школа» по жалобе директора МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа» на постановление судьи Новокузнецкого районного суда от 10 апреля 2014 г.,

УСТАНОВИЛ:

Постановлением судьи Новокузнецкого районного суда от 10 апреля 2014 г. МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа» привлечено к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуто наказанию в виде штрафа в размере <данные изъяты>.

В жалобе директор МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа» просил постановление отменить, указывая, что ответственность за правонарушение в соответствии с муниципальным контрактом должно нести ООО <данные изъяты> школой систематически осуществлялся контроль за приготовлением пищи бракеражной комиссией; указанные доводы учреждения не были оценены судом; не представлены доказательства вины учреждения.

МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа», надлежащим образом извещено о времени и месте рассмотрения жалобы. В судебное заседание законный представитель или защитник учреждения не явился, о причинах неявки не известил, ходатайства об отложении рассмотрения жалобы не заявил. При таких обстоятельствах считаю возможным рассмотреть жалобу в отсутствие законного представителя или защитника учреждения.

Проверив материалы дела, считаю, что основания для отмены постановления отсутствуют.

Из материалов дела следует, что по результатам административного расследования, проведенного в отношении МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа», были выявлены нарушения требований ст. 17 Закона РФ от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 14.4, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно, не обеспечение контроля медицинским работником за организацией питания, в том числе, за качеством поступающих продуктов и приготовлением пищи; не проведение бракеража поступающей продукции; проведение оценки качества блюд только медицинским работником и дежурным поваром в отсутствии представителя администрации образовательного учреждения.

Обстоятельства правонарушения подтверждаются протоколом об административном правонарушении, протоколом осмотра, иными материалами дела.

Перечисленным доказательствам судья дал верную оценку, обоснованно установив вину МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа» в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Доводы жалобы являются необоснованными.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ предусмотрена ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Пунктом 14.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» предусмотрена обязанность медицинских работников следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.

Пункт 14.5 СанПиН предусматривает, что пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта.

Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой.

Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой (п. 14.6 СанПиН).

СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с п. 1.3 являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся.

К организациям общественного питания образовательных учреждений для обслуживания обучающихся в соответствии с п. 2.2 отнесены как базовые организации школьного питания (комбинаты школьного питания, школьно-базовые столовые и т.п.), которые осуществляют закупки продовольственного сырья, производство кулинарной продукции, снабжение ими столовых общеобразовательных учреждений, доготовочные организации общественного питания, на которых осуществляется приготовление блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов и их реализация, так и столовые образовательных учреждений, работающие на продовольственном сырье или на полуфабрикатах, которые производят и (или) реализуют блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню; буфеты-раздаточные, осуществляющие реализацию готовых блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий.

По данному делу проверке подвергался пищеблок образовательного учреждения, который также является организацией общественного питания образовательного учреждения, деятельность в котором должна быть организована в соответствии с требованиями п.п. 14.4, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Таким образом, выводы суда о наличии в действиях учреждения состава административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ, являются обоснованными.

Руководствуясь ст. 30.7 КоАП РФ,

РЕШИЛ:

Решение судьи Новокузнецкого районного суда оставить без изменения, жалобу директора МБОУ «Загорская средняя общеобразовательная школа»– без удовлетворения.

Судья подпись

Копия верна Судья Т.А. Ершова