Решение № 12-147/14 от 31.10.2014 Суда Ямало-Ненецкого автономного округа (Ямало-Ненецкий автономного округ)
так как все процессы связанные с хранением, подготовкой, приготовлением, упаковкой и реализацией происходят в одном месте; отдел приготовления шаурмы не оборудован системами водопровода и канализации; отдел не оснащен раковинами для мытья тары, посуды и инвентаря, мытья рук персонала и посетителей-покупателей, не созданы условия для соблюдения личной гигиены персонала и посетителей-покупателей; отдел приготовления шаурмы не в полном объеме оснащен необходимой посудой, инвентарем; отдел не оснащен тарами для сбора пищевых отходов; у персонала отдела отсутствует профессиональная гигиеническая аттестация ; инвентарь, используемый для уборки отдела, хранится рядом со столом приготовления шаурмы; отдел не полностью обеспечен уборочным инвентарем (ветошью для стен, стола). Согласно ст. 4.1 КоАП РФ, при назначении административного наказания физическому лицу учитываются характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность и обстоятельства, отягчающие административную ответственность. В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе,
