Решение № А32-4157/2022 от 29.03.2022 АС Краснодарского края
№ 52» Государственными контрактами № 39 от 23.08.2019 и № 52 от 05.11.2020 сроки хранения у Исполнителя журнала бракеража не предусмотрены, к срокам хранения журналов бракеража подлежит применению на основании статьи 6 Гражданского кодекса Российской Федерации пункт п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13, устанавливающий срок хранения бракеражных журналов готовой кулинарной продукции 1 год. В адрес ИП ФИО1 был направлен запрос о предоставлении информации по исполнению государственных контрактов от 23.08.2019 № 39 и от 05.11.2020 № 52 в части ведения бракеражных журналов. От ИП ФИО1 был получен ответ о том, что в соответствии с пн. 4.15., 4.16 и 11.3 технического задания к государственному контракту, в ЦВСИГ Отдела ежедневно перед выдачей готовой продукции снимаются пробы (пробы снимают непосредственно из емкостей (термосов), в которых пища была доставлена), результаты регистрируются в журнале бракеража. ИП ФИО1 пояснила, что после того, как журнал бракеража полностью заполнен, он уничтожается и заводится новый. Согласно условиям государственного контракта от 23.08.2019
