до 3 лет 0,015 для детей старше 3 лет ДДТ и его метаболиты 0,01 для детей до 3 лет 0,015 для детей старше 3 лет диоксины не допускаются 2. Субпродукты (печень, сердце, язык) токсичные элементы: свинец 0,5 мышьяк 1 кадмий 0,3 ртуть 0,1 хром 10 для консервов в хромированной таре антибиотики: левомицетин не допускается < 0,0003 мг/кг тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 мг/кг бацитрацин не допускается < 0,02 мг/кг пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры) 0,015 ДДТ и его метаболиты 0,015 диоксины не допускаются Приложение N 4 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мяснойпродукции " (ТР ТС 034/2013) ТРЕБОВАНИЯ К ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Таблица 1 Мясные консервы для питания детей раннего возраста Критерии и показатели пищевой ценности в 100 г продукта Единица измерения Допустимый уровень Примечание 1 2 3 4 1. Массовая доля сухих веществ г, не менее 20 2.
Споровые бациллы Избыточная протеолитическая активность; гемолитическая активность; образование антибиотических веществ Тесты на острую токсичность продукта; гемолиз эритроцитов под воздействием ГММ; определение антибиотиков в продукте Энтерококки Образование N-нитрозаминов, гистамина; антибиотикоустойчивость Определение гистамина, N-нитрозаминов в продукте; выявление генов устойчивости к ванкомицину и рифампицину Лактобациллы гетероферментативные Избыточное образование D(-)- молочной кислоты Определение концентрации D(-)- молочной кислоты в продукте 5.10.8. Микробиологической оценке подлежат все виды пищевых продуктов, полученных из/или с использованием ГММ или МГМА: - содержащие ГММ в живом состоянии - кисломолочные, пробиотические продукты, напитки брожения и пиво непастеризованные, готовые мясные продукты, приготовленные с использованием стартовых культур; - содержащие ГММ или МГМА в нежизнеспособном состоянии (которые были инактивированы в процессе изготовления (термизированные кисломолочные продукты, отдельные виды напитков брожения и пива пастеризованного). 5.10.9. Микробиологическая оценка ГММ и МГМА, используемых для производства пищевой продукции , включает: - определение количества в 1 г продукта и подлинности (подтверждения родовой и видовой принадлежности микробиологическими методами) технологической микрофлоры; -
67, 68, 71 АПК РФ в их совокупности и взаимосвязи, проверив обоснованность доводов, изложенных в апелляционной жалобе, исследовав материалы дела, считает, что судебный акт не подлежит отмене или изменению по следующим основаниям. Как следует из материалов дела и правильно установлено судом первой инстанции, в обоснование своего заявления ООО «Царицынский комбинат» ссылался на письмо Евразийской Экономической Комиссии от 1 августа 2019 года, поступившее 13 августа 2019 года, согласно которому показатели безопасности в части содержания антибиотиков в мяснойпродукции установлены приложением 3 к ТР ТС 021/2011 в разделе «Приложения для всех разделов». В соответствии с указанным приложением содержание в мясной продукции таких антибиотиков, как левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин установлено на уровне «не допускается», с указанием в скобках соответствующего числового значения. Иных требований в отношении содержания антибиотиков в мясной продукции ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 не устанавливают. По мнению заявителя, из данного письма следует, что Россельхознадзор использовал при исследовании продукции
лиц, участвующих в деле. Исследовав материалы дела, изучив доводы апелляционной жалобы, проверив правильность применения арбитражным судом норм материального и соблюдение норм процессуального права, арбитражный суд апелляционной инстанции пришел к выводу, что апелляционная жалоба не подлежит удовлетворению по следующим основаниям. Как следует из материалов дела, в обоснование заявления ООО «Царицынский комбинат» ссылается на письмо Евразийской Экономической Комиссии от 1 августа 2019 года, поступившее 13 августа 2019 года, согласно которому показатели безопасности в части содержания антибиотиков в мяснойпродукции установлены приложением 3 к ТР ТС 021/2011 в разделе «Приложения для всех разделов». В соответствии с указанным приложением содержание в мясной продукции таких антибиотиков, как левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин установлено на уровне «не допускается», с указанием в скобках соответствующего числового значения. Иных требований в отношении содержания антибиотиков в мясной продукции ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 не устанавливают. По мнению заявителя, из данного письма следует, что Россельхознадзор использовал при исследовании продукции
мясе говядины, согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 6-00007/1 от 31 января 2018 года (протокол испытаний от 31января 2018 года № 6-00007), поступившего в Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике из ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория», выявлены: антибиотики тетрациклиновой группы установленное значение 0,013 мг/кг (при нормативном значении не допускается (<0,01 мг/кг), препарата «Празиквантел» установленное значение 0,215 мг/кг (при нормативном значении не допускается). Пробы говядины отобраны согласно акту отбора № 724954 от 26 января 2018 года, место отбора проб склад ИП ФИО5, осуществляющей хранение, переработку и реализацию продуктов убоя и мяснойпродукции по адресу <...>, что создало угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Указанные обстоятельства послужили основанием для привлечения директора общества с ограниченной ответственностью «Приволье» ФИО2 к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ. Факт нарушения должностным лицом требований нормативных актов, в том числе требований технических регламентов
