ГОСТ Р 52427-2005 кусковой полуфабрикат - мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса от 10 до 3000 г включительно. В соответствии с пунктом 102 ГОСТ Р 52427-2005 крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат-бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г включительно. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции (TP ТС 034/2013), утвержденному Решением Совета Евразийской Экономический Комиссии от 09.10.2013 № 68, крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат - это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г. На основании анализа приведенных норм суд заключил, что тримминг не должен превышать по весу крупнокусковой полуфабрикат. Суд учел разъяснения, данные в письме ФТС России № 01-11/51530 от 22.10.2010 «О классификации в соответствии с ТН ВЭД ТС свиного жира и обваленного мяса свиней»: обваленное мясо домашних свиней в зависимости от способа обработки (свежее, охлажденное, замороженное) включается в подсубпозиции 0203 19 550 и 0203
или бескостного мяса в виде кусков или фарша, с добавлением или без добавления не мясных ингредиентов, предназначена для реализации в розничной торговле и требует перед употреблением тепловой обработки до кулинарной готовности. "Продукт из мяса" - мясная продукция, изготовленная из различных частей туши, подвергнутых посолу и тепловой обработке или без тепловой обработки до готовности к употреблению (Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013). В свою очередь, крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000г включительно. Как указано в разделе «Введение» ГОСТ Р52427-2005, установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в данной области знаний. Точная последовательность терминов, из которых заимствован экспертом ЭКС ЦЭКТУ и принят судом весовой параметр 500 г. Коллегией установлено, что указанная в ГОСТ Р52427-2005 последовательность терминов и содержащиеся в них весовые параметры приведены для целей классификации исключительно кусковых полуфабрикатов
в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г включительно. Кроме того, согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции (TP ТС 034/2013), утвержденному Решением Совета Евразийской Экономический Комиссии от 09.10.2013 № 68, бескостное мясо - это мясо в виде кусков произвольной формы, различного размера и массы, представляющее совокупность мышечной и соединительной тканей с включением жировой ткани или без нее. В свою очередь, согласно TP ТС 034/2013, крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат - это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г. Таким образом, тримминг не должен превышать по весу крупнокусковой полуфабрикат, что находит свое подтверждение в письме ФТС России № 01-11/51530 от 22.10.2010 «О классификации в соответствии с ТН ВЭД ТС свиного жира и обваленного мяса свиней»: обваленное мясо домашних свиней в зависимости от способа обработки (свежее, охлажденное, замороженное) включается в подсубпозиции 0203 19 550 и 0203 29 550 ТН ВЭД ТС. Тримминг,
Р 52427-2005 кусковой полуфабрикат – мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса от 10 г до 3000 г включительно, крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат – бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 г до 3000 г включительно (пункт 102 ГОСТ Р 52427-2005). Согласно Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденному Решением Совета Евразийской Экономический Комиссии от 09.10.2013 № 68, крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат – это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г. Из заключения таможенного эксперта от 27.08.2014 № 291/09-2014 следует, что ввезенный Обществом товар представляет собой «13 кусков мяса в виде сформованных (кускам придана единообразная форма), без шкуры, без костей, массой одного размерного ряда (от 800 г до 1200 г, в основном 850 - 900 г) и 1 кусок мяса в виде обрези, без шкуры, без костей, массой 160 г, полученные в процессе
что он не ответствует не только категорий «мясо цыплят», но и, даже, полуфабрикатов». Помимо этого, если бы данная продукция поставлялась как полуфабрикат, то и обозначение данной продукции должно было быть соответствующим. В данном случае, нарушены следующие требования к обозначению продукции (действительно являющейся полуфабрикатом); *Наименование «продукции» не соответствует требованию (необходимо обозначение, как, например: полуфабрикат для жарки из мяса цыпленка»). * Отсутствует обязательное указание на область применения данной «продукции», * Отсутствуют рекомендации по ее использованию (поскольку, полуфабрикат - это наполовину готовый продукт, то необходимо указание: какие еще кулинарные манипуляции с ним необходимо произвести). * Отсутствуют сведения о виде и категории полуфабриката в рамках соответствующего ГОСТ (мясной, или мясосодержащий, категории А, Б, В, Г, Д). У Истца первоначально не представлялось возможности ни визуально, ни иным способом определить, что поставлено непосредственно. О том, что это, именно, полуфабрикат стало известно исходя из утверждений Ответчика. При этом, здесь, под понятием полуфабрикат - нужно понимать «полуфабрикат, изготовленный ООО
63 рублей. Со слов сотрудника охраны ему известно, что при выходе за линию касс с данным товаром был задержан ФИО11, в связи с чем ООО «<данные изъяты>» был причинен ущерб в сумме 1046, 04 рублей (т.1 л.д. 21-23); - показаниями представителя потерпевшего ФИО9, из которых следует, что ФИО11 25 марта 2016 года было совершено хищение из магазина «<данные изъяты>» на сумму, превышающую 1000 рублей, что подтверждается справкой о закупочной стоимости товара. Мясо-это сырье, а полуфабрикат - это товар, подготовленный к продаже. Полуфабрикат готовится как самой «<данные изъяты>», так и поставщиками. Индейка и говядина поставлены в магазин в качестве сырья, сведения о стоимости которых отражены в калькуляционной карточке. Полуфабрикатами их сделали в ООО «<данные изъяты>», то есть приготовили к продаже; - оглашенными в соответствии с ч.1 ст.281 УПК РФ показаниями свидетелей ФИО10, ФИО5, ФИО4, которые подтвердили факт кражи ФИО11 продуктов питания (том 1 л.д.31-33, 34-36, 37-38); - показаниями свидетелей ФИО3 – понятого,
ВЭД размер кусков мяса не является критерием для отнесения товара к триммингу. Но даже если согласно позиции таможенного органа, взять за основу один из критериев определения отнесения товара к триммингу его размер, то следует, что товар общества полностью соответствует ГОСТу. В соответствии с п. 15 ГОСТа Р 52427-2005 тримминг - это бескостное мясо от разных частей туши, полученное при отделении крупнокусковых полуфабрикатов и/или продуктов из мяса. Согласно п. 102 указанного ГОСТа крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат - это бескостный полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г. включительно. В соответствии с Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат — это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г. Описания, данные Обществом при декларировании товара и предоставленные в заключении таможенного эксперта, не противоречат критериям, установленным судом. Исследованный образец
отношении ООО «Альтернатива». Должностное лицо, составившее протокол об административном правонарушении, МУ №172 ФМБА России ФИО1 в судебном заседании полагал, что в действиях ООО «Альтернатива» содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, исходя из изложенного в составленном им протоколе об административном правонарушении. Пояснил, что п.2.5 имеет абзац второй, предусматривающий, что на предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается. Работа с полуфабрикатами - это всегда горячий цех, а значит, если нет цехового деления, то в горячем цехе приготовление салатов не допустимо. Также пояснил, что нарушения, отраженные в п.2 протокола об административном правонарушении, допущены ввиду несоблюдения требований к влажности в складском помещении МБОУ Лицей №25, возникшего в связи с тем, что складское помещение для сыпучих продуктов не отапливалось из-за неисправности системы отопления. Заслушав пояснения представителя ООО «Альтернатива», пояснения должностного лица, составившего протокол об административном правонарушении, исследовав материалы дела, суд
