от 28 июля 2017 года №118 в части включения в предписание следующего вывода: «Выявлены нарушения санитарного законодательства, выразившееся в следующем - в нарушение ст. 10,28 Ф3№25, п. 15.2, 4.25., 4,26 СанПиН 2.4.1.3049-13, регламентирующего, что ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется с учетом набора помещений, обеспечения технологическим, холодильным оборудованием. В дошкольных образовательных организациях допускается доставка готовых блюд с комбинатов питания, пищеблоков дошкольных образовательных организаций, общеобразовательных организаций и организаций общественного питания. При проектировании пищеблока , работающего на сырье, рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная. В горячем цехе допускается функциональное разделение помещения с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции и зоны холодных закусок при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. При проектировании пищеблока, работающего на сырье, рекомендуется предусмотреть
2017 года № 118 в части включения в предписание следующего вывода: «Выявлены нарушения санитарного законодательства, выразившееся в следующем - в нарушение ст. 10,28 Ф3 № 25, п. 15.2, 4.25., 4,26 СанПиН 2.4.1.3049-13, регламентирующего, что ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется с учетом набора помещений, обеспечения технологическим, холодильным оборудованием. В дошкольных образовательных организациях допускается доставка готовых блюд с комбинатов питания, пищеблоков дошкольных образовательных организаций, общеобразовательных организаций и организаций общественного питания. При проектировании пищеблока , работающего на сырье, рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная. В горячем цехе допускается функциональное разделение помещения с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции и зоны холодных закусок при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. При проектировании пищеблока, работающего на сырье, рекомендуется предусмотреть
того, в Задании на проектирование, размещенном в составе документации об аукционе, указано, что инженерные изыскания выполнены заказчиком. Вместе с тем, истцом после подписании муниципального контракта были изменены положения Задания на проектирование. Согласно п.7 Задания на проектирование, подписанному сторонами в составе муниципального контракта, заключенного по результатам проведенного аукциона, ответчику необходимо было разработать проект на реконструкцию здания социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних. Из п.8 данного Задания на проектирование следовало, что ответчик также должен выполнить инженерные изыскания для проектирования пищеблока , определить необходимость восстановления гидроизоляции фундаментов. В соответствии с п.5 ст.9 Федерального закона РФ от 21.07.2005 N 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд" (далее – Закон № 94-ФЗ) при заключении и исполнении контракта по соглашению сторон и в одностороннем порядке не допускается. В нарушение указанной нормы закона истцом были в одностороннем порядке изменены предмет контракта и объем обязательств подрядчика по контракту. Необходимость выполнения инженерных
