ГРАЖДАНСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ЗАКОНЫ КОММЕНТАРИИ СУДЕБНАЯ ПРАКТИКА
Гражданский кодекс часть 1
Гражданский кодекс часть 2

Технология приготовления - гражданское законодательство и судебные прецеденты

Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 (ред. от 24.11.2016) "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" (вместе с "Положением об организации деятельности врача-диетолога", "Положением об организации деятельности медицинской сестры диетической", "Положением о Совете по лечебному питанию лечебно-профилактических учреждений", "Инструкцией по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях") (Зарегистрировано в Минюсте России 12.09.2003 N 5073)
434. Продукты питания, заложенные в котел, возврату не подлежат. 10. Дополнительное питание, назначаемое в отделении к диетическим рационам, оформляется в двух экземплярах, подписывается лечащим врачом, заведующим отделения и утверждается главным врачом лечебно-профилактического учреждения. Первый передается на пищеблок, другой сохраняется в истории болезни. 11. На каждое блюдо, приготовленное в лечебно-профилактическом учреждении, составляется по форме N 1-85 карточка-раскладка в двух экземплярах: один экземпляр сохраняется у бухгалтера, второй - у медицинской сестры диетической (на обороте карточки описывается технология приготовления блюда). Порядок контроля за качеством готовой пищи в лечебно-профилактическом учреждении 1. Контроль готовой пищи перед выдачей ее в отделения производится дежурным врачом и 1 раз в месяц - главным врачом (или его заместителем по лечебной работе) лечебно-профилактического учреждения, а также осуществляется врачом-диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. производством (или шеф-поваром) вне зависимости от пробы, производимой дежурным врачом. 2. Проверка готовой пищи на пищеблоке перед ее выдачей в отделения производится в следующем порядке: а) непосредственно из
Письмо Минздравсоцразвития России от 05.05.2012 N 14-3/10/1-2816 <О направлении Методических рекомендаций "Оказание медицинской помощи взрослому населению по снижению избыточной массы тела"> (вместе с "Методическими рекомендациями "Оказание медицинской помощи взрослому населению по снижению избыточной массы тела", утв. Минздравсоцразвитием России 23.04.2012)
грубого помола и др.). Не рекомендуются (или исключаются) продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы: сахар, варенье, кондитерские изделия, сладкие напитки и др. Из источников углеводов предпочтение следует отдавать растительным продуктам - цельнозерновым, овощам, фруктам и ягодам, которые содержат в достаточном количестве пищевые волокна. (3) Ограничение/исключение потребления алкоголя, особенно при наличии ССЗ (АГ, ИБС, ЦВБ). (4) Соблюдение водно-солевого режима. Рекомендуется ограничение поваренной соли до 5 г/сутки (1 чайная ложка без верха), исключив приправы, экстрактивные вещества, алкоголь. (5) Технология приготовления пищи. Рекомендуется скорректировать технологию приготовления блюд для ограничения поступления жиров (предпочтение надо отдавать отвариванию, припусканию, тушению в собственном соку, обжариванию в специальной посуде без добавления жиров, сахара, соли, приготовлению на пару, в духовке, в фольге или пергаменте, на гриле, без дополнительного использования жиров). Не следует злоупотреблять растительными маслами, майонезом при приготовлении салатов (калорийность растительного масла несколько выше, чем сливочного). (6) Режим питания. Рекомендуется 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 1 -
Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 14.06.2018 N 55 "О внесении изменений в Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 3 ноября 2016 г. N 78"
Евразийского экономического союза (далее - Союз). Настоящие Требования неразрывно связаны с Правилами проведения исследований биологических лекарственных средств Евразийского экономического союза, утвержденными Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 3 ноября 2016 г. N 89. Настоящие Требования не распространяются на изменения, не связанные с изменением (обновлением) штаммового состава сезонных, пандемических и препандемических (зоонозных) вакцин для профилактики гриппа. II. Определения Для целей настоящих Требований используются понятия, которые означают следующее: "вакцина готовности к пандемии" - кандидатная вакцина (или технология приготовления вакцины) для профилактики гриппа, разрабатываемая в целях иммунизации населения в случае возникновения гриппа, вызванного пандемическими штаммами вируса гриппа; "пандемическая вакцина" - вакцина для профилактики гриппа, предназначенная для иммунизации населения в случае возникновения гриппа, вызванного пандемическими штаммами вируса гриппа; "препандемическая (зоонозная) вакцина" - вакцина для профилактики гриппа, предназначенная для иммунизации населения в случае возникновения вспышек гриппа, вызываемого зоонозными штаммами вируса гриппа; "сезонная вакцина" - вакцина для профилактики гриппа, вызываемого эпидемическими штаммами вируса гриппа, предназначенная для
Постановление № Ф03-2905/17 от 22.08.2017 АС Дальневосточного округа
п.п. 12.3.14, 14.3 СП 78.13330.2012. Причиной некачественно выполненных работ являются следующие обстоятельства: неровности на поверхности бетона появляются из-за некачественной опалубки при производстве бетонных работ; поверхностные раковины появляются из-за нарушений технологий всего цикла: неправильное приготовление бетонной смеси; расслоение ее при длительном транспортировании; укладка бетона и его уплотнение производилось с нарушениями; наплывы образуются при укладке бетона в монолитные железобетонные конструкции, их нужно удалять по свежему бетону сразу после снятия опалубки; на прочность бетона влияет его состав, технология приготовления , качество уплотнения. Трещины на асфальтобетонном покрытии появляются из-за неправильного состава асфальтобетонной смеси – готовая смесь не имеет нужной прочности. К потере прочности может привести использование неподходящего или непромытого щебня, грязного песка, неподходящего битума, или неподходящих минеральных порошков и иных присадок; нарушение технологии укладки (излишнее охлаждение смеси, плохая подготовка основания, укладка во время дождя или при температурах ниже расчетных). Экспертом в результате исследования установлено, что класс бетона по прочности на сжатие стены СМ-29 (В20)
Постановление № А56-103245/2021 от 26.10.2022 Тринадцатого арбитражного апелляционного суда
мусором под кроватями, отсутствием стульев, столов, ТВ, холодильников, кондиционеров»; не предоставлялось питание, не проводилась уборка номеров. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю проверил условия проживания в пансионате «Полярные зори». Согласно акту проверки, территория подтоплена водой, частично замусорена бытовым мусором, спальные корпуса № 3 и 4 не обеспечены горячим водоснабжениям, помещения поражены грибком, уборка помещений ежедневно не проводится, в помещениях грязно, подвал столовой затоплен ливневыми водами после дождя, в помещениях столовой обнаружены насекомые, нарушена технология приготовления блюд, не проводится необходимый медицинский осмотр работников. В отношении ООО «Полярные зори» составлены протоколы об административных правонарушениях, предусмотренных частью 1 статьи 6.3, статьями 6.4 и 6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации. В отношении руководителя Общества ФИО4 возбуждено уголовное дело по части 3 статьи 30 и части 4 статьи 159 Уголовного Кодекса Российской Федерации. 13.07.2021 между Обществом и Администрацией заключено дополнительное соглашение, согласно которому место оказания услуг было изменено. Новым местом оказания услуг определен
Определение № 2-155/2021 от 26.10.2021 Восьмого кассационного суда общей юрисдикции
части безопасности и маркировки продукта: декларация о соответствии № РОСС RU.0001.10Ау27. Д00254, сертификат соответствия РОСС RU.AE27.H00595. Срок действия декларации и сертификата о соответствии с 11 мая 2017 г. по 10 мая 2018 г., к проверке представлены протокол испытаний № от 6 июня 2017 г. ГБУ «Тувинская ветеринарная лаборатория», на основании которого выдана декларация и сертификат. Истец указывает на то, что на основании акта ревизии комиссией УФСИН по РТ проведена служебная проверка, которой установлено, что технология приготовления сока яблочного (по ТУ 9163-036-790365538-2009), плановая калькуляция на 2017, 2018 года были утверждены ФИО1, объяснение у которого отобрать не представилось возможным. Главный экономист учреждения ФИО10 пояснила, что калькуляция за 2017 г. составлена на основе технологического процесса, утвержденного ФИО1 (ТУ9163-036-79036538-2009). В ходе анализа государственного контракта от 13 марта 2017 г. № 50/15 между учреждением и Управлением было выяснено, что согласно приложению № к государственному контракту № сок яблочный должен был быть изготовлен по ТУ 8110-004-
Решение № 2-2021/2021 от 29.04.2021 Центрального районного суда г. Калининграда (Калининградская область)
предусмотренных законодательством РФ. В соответствии с п. 4.1., 8.1. трудового договора истец имеет право изменять и расторгать трудовой договор с ответчиком в порядке и на условиях, которые установлены действующим законодательством. < Дата > между МАДОУ ЦРР детский сад № 110 и ответчиком заключено соглашение об обучении к трудовому договору от < Дата > №, в соответствии с которым в связи с производственной необходимостью ФИО1 была направлена на обучение по специальности «Повар-универсал» по программе « Технология приготовления кулинарных изделий» в Центре ресторанного обучения RestoSTAFF (г. Калининград) (ИП ФИО) с < Дата > по < Дата > продолжительностью 72 часа. Стоимость обучения составила 10300 рублей. В соответствии с п. 2 соглашения МАДОУ ЦРР детский сад № 110 обязалось оплатить работнику полную стоимость обучения в размере 10300 рублей. Согласно п. 3 соглашения подтверждением успешного обучения служит выданное ответчику свидетельство установленного образца. В соответствии с п.п. 4, 5, 6, 7 соглашения ФИО1 обязалась отработать
Апелляционное определение № 2-155/2021 от 29.06.2021 Верховного Суда Республики Тыва (Республика Тыва)
представлены (представлены документы в части безопасности и маркировки продукта: декларация о соответствии № РОСС RU.0001.10Ay27. Д00254, сертификат соответствия РОСС RU.AE27.H00595. Срок действия декларации и сертификата о соответствии с 11 мая 2017 г. по 10 мая 2018 г., к проверке представлены протокол испытаний № 93/06 от 06 июня 2017 г. ГБУ «Тувинская ветеринарная лаборатория» на основании которого выдана декларация и сертификат). На основании акта ревизии комиссией УФСИН по РТ проведена служебная проверка, которой установлено, что технология приготовления сока яблочного (по ТУ 9163-036-790365538-2009), плановая калькуляция на 2017, 2018 года были утверждены ФИО1, объяснение у которого отобрать не представилось возможным. Главный экономист учреждения Н. пояснила, что калькуляция за 2017 г. составлена на основе технологического процесса, утвержденного ФИО1 (ТУ9163-036-79036538-2009). В ходе анализа государственного контракта от 13 марта 2017 г. № 50/15 между учреждением и Управлением было выяснено, что согласно приложению № 1 к государственному контракту № 50/15 сок яблочный должен был быть изготовлен по