ГРАЖДАНСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ЗАКОНЫ КОММЕНТАРИИ СУДЕБНАЯ ПРАКТИКА
Гражданский кодекс часть 1
Гражданский кодекс часть 2

Работа повара - гражданское законодательство и судебные прецеденты

Приказ АНО НАРК от 07.06.2017 N 54/17-ПР "Об утверждении перечня наименований квалификаций и требований к квалификациям в индустрии гостеприимства"
персоналом При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет - 1. Документ, подтверждающий наличие образования не ниже среднего профессионального образования по одной из профессий, связанных с поварским и кондитерским делом. 2. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее одного года опыта практической работы в основном производстве организаций питания. 3. Личная медицинская книжка. 3 года Повар 6-го разряда, ЕТКС выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 25 C/02.5 Организация работы бригады поваров C/03.5 Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров 22 Шеф-повар (6-й уровень квалификации) "Повар". Приказ Минтруда России от 08.09.2015 N 610н 6 D/01.6 Планирование процессов основного производства организации питания При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет - 1. Документ, подтверждающий наличие образования не ниже среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания". 2. Удостоверение о повышении квалификации по основному производству и управлению
Приказ Минобрнауки России от 29.10.2013 N 1199 (ред. от 20.01.2021) "Об утверждении перечней профессий и специальностей среднего профессионального образования" (Зарегистрировано в Минюсте России 26.12.2013 N 30861)
птицефабрик и механизированных ферм Оператор свиноводческих комплексов и механизированных ферм 36.01.03 Тренер-наездник лошадей Жокей Наездник Тренер лошадей НАУКИ ОБ ОБЩЕСТВЕ 38.00.00 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ 38.01.01 Оператор диспетчерской (производственно-диспетчерской) службы Оператор диспетчерской (производственно-диспетчерской) службы 38.01.02 Продавец, контролер-кассир Кассир торгового зала Контролер-кассир Продавец непродовольственных товаров Продавец продовольственных товаров 38.01.03 Контролер банка Контролер банка Кассир 39.00.00 СОЦИОЛОГИЯ И СОЦИАЛЬНАЯ РАБОТА 39.01.01 Социальный работник Социальный работник 42.00.00 СРЕДСТВА МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ И ИНФОРМАЦИОННО-БИБЛИОТЕЧНОЕ ДЕЛО 42.01.01 Агент рекламный Агент рекламный 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ 43.01.01 Официант, бармен Официант Бармен Буфетчик 43.01.02 Парикмахер Парикмахер 43.01.03 Бортпроводник судовой Бортпроводник 43.01.04 Повар судовой Повар судовой Камбузник 43.01.05 Оператор по обработке перевозочных документов на железнодорожном транспорте Кассир багажный, товарный (грузовой) Кассир билетный Оператор по обработке перевозочных документов Приемосдатчик груза и багажа 43.01.06 Проводник на железнодорожном транспорте Кассир билетный Проводник пассажирского вагона Проводник по сопровождению грузов и спецвагонов 43.01.07 Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования Слесарь по эксплуатации и
Постановление Минтруда РФ от 21.04.1993 N 88 "Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)"
Шеф-повар Состав работ. Организует работу производства. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил. Проводит ежедневно с медицинской сестрой бракераж готовой пищи. Осуществляет правильную организацию производственного процесса, обеспечивает применение нового оборудования и прогрессивной технологии, внедрение рациональной организации труда, распределяет обязанности среди поваров, проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение инструктажа по охране труда и технике безопасности. Шеф-повара от работы в качестве поваров не освобождаются. Участвует в составлении перспективного и ежедневного меню, совместно с медицинской сестрой и заведующей детским учреждением, выполнении норм питания в течение месяца. Повар Состав работ. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, дочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов и ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки. Нарезка
Определение № 85-КГПР21-1 от 19.07.2021 Верховного Суда РФ
договор на оказание услуг по организации питания для нужд Министерства обороны Российской Федерации в 2017-2019 годах. Срок действия договора определен до 31 декабря 2019 г. 30 января 2019 г. между ОАО «Военторг» (заказчик) и ООО «Главная линия» (исполнитель) заключен договор на оказание услуг по организации питания для нужд Министерства обороны Российской Федерации в 2019-2021 годах. Срок действия договора определен до 31 декабря 2021 г. Судом установлено, что 30 сентября 2016 г. ФИО1 принята на работу поваром в ООО «Главная линия», с ней 30 сентября 2016 г. заключен срочный трудовой договор № 2/291-1/16. Пунктом 1.4 трудового договора от 30 сентября 2016 г. местом работы ФИО1 определена столовая № 2/291, расположенная на территории войсковой части 12450 по адресу: Калужская область, п. Ульянове Трудовой договор заключен в соответствии со статьей 59 Трудового кодекса Российской Федерации на определенный срок с 1 октября по 31 декабря 2016 г. на период выполнения работником заведомо определенной работы
Постановление № 4-АД20-5 от 06.05.2020 Верховного Суда РФ
или патента. Разрешение на работу - документ, подтверждающий право иностранного гражданина, прибывшего в Российскую Федерацию в порядке, требующем получения визы, и других категорий иностранных граждан в случаях, предусмотренных настоящим Федеральным законом, на временное осуществление на территории Российской Федерации трудовой деятельности. Патент - документ, подтверждающий в соответствии с настоящим Федеральным законом право иностранного гражданина, прибывшего в Российскую Федерацию в порядке, не требующем получения визы, за исключением отдельных категорий иностранных граждан в случаях, предусмотренных настоящим Федеральным законом, на временное осуществление на территории субъекта Российской Федерации трудовой деятельности. Из материалов дела об административном правонарушении следует, что 26 января 2016 года в 14 часов 30 минут в ходе проведения проверки соблюдения требований миграционного законодательства по адресу: Московская область, г. Люберцы, <...>, была выявлена гражданка Республики Азербайджан ФИО1, которая в нарушение требований Федерального закона от 25 июля 2002 года № 115-ФЗ осуществляла трудовую деятельность в ООО «Иларим-Б» в качестве повара в ресторане «Дворец Султана»
Решение № А16-148/15 от 02.03.2015 АС Еврейской автономной области
не признал требования общества, указав, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки по соблюдению миграционного законодательства выявлен факт незаконного привлечения к трудовой деятельности в качестве разнорабочего гражданина КНР без соответствующего разрешения на осуществление трудовой деятельности. Факт трудовой деятельности подтверждается объяснениями иностранного гражданина и свидетелей, фото и видеосъемкой, протоколом осмотра. Согласно квалификационному справочнику должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденного Постановлением Минтруда России от 21.08.1998 № 37 (л.д.л.д. 47-53) определены обязанности и требования, по которым работа повара и инженера по качеству явно различимы. Объяснения свидетеля являются одним из допустимых видов доказательств и оснований не доверять им нет. В судебном заседании представитель заявителя настаивала на удовлетворении требования, поддержав доводы, изложенные в заявлении, и пояснила, что общество вину в совершении административного правонарушения не признает, отдел миграционной службы формально подошел к проверке, не истребовал трудовой договор и инструкцию, квалификационный справочник имеет рекомендательный, а не обязательный характер, сумма штрафа значительна для заявителя и приведет к
Решение № А16-47/15 от 02.03.2015 АС Еврейской автономной области
не признал требования общества, указав, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки по соблюдению миграционного законодательства выявлен факт незаконного привлечения к трудовой деятельности в качестве разнорабочего гражданина КНР без соответствующего разрешения на осуществление трудовой деятельности. Факт трудовой деятельности подтверждается объяснениями иностранного гражданина и свидетелей, фото и видеосъемкой, протоколом осмотра. Согласно квалификационному справочнику должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденного Постановлением Минтруда России от 21.08.1998 № 37 (л.д.л.д. 46-52) определены обязанности и требования, по которым работа повара и инженера по качеству явно различимы. Объяснения свидетеля являются одним из допустимых видов доказательств и оснований не доверять им нет. В судебном заседании представитель заявителя настаивала на удовлетворении требования, поддержав доводы, изложенные в заявлении, и пояснила, что общество вину в совершении административного правонарушения не признает, отдел миграционной службы формально подошел к проверке, не истребовал трудовой договор и инструкцию, квалификационный справочник имеет рекомендательный, а не обязательный характер, сумма штрафа значительна для заявителя и приведет к
Решение № А82-5010/09 от 15.02.2010 АС Ярославской области
полученная от видов деятельности, облагаемых по упрощенной системе налогообложения. Заявитель указывает, что в соответствии с распоряжением директора ООО «Клуб «Парково» № 2 от 02.02.2006 по ККМ № 5499 отражалась выручка от оказания спортивно-оздоровительных услуг (аренда спортзала и фитнес – услуги). ККМ № 5500 и № 5498 были установлены в «Спорт-баре» и использовались исключительно для проведения расчетов за услуги общественного питания, оказываемые баром: По ККМ № 5500 – секция № 1, 2, 3 – отражается работа повара , секция № 5 - выручка от работы 1-го официанта, секция № 6 – выручка от работы 2-го официанта, По ККМ № 5498 - обслуживание в баре VIP-клиентов. По мнению заявителя, вывод инспекции о том, что по ККМ №№ 5500 и 5498 учитывалась выручка от оказания услуг боулинга и бильярда, основана исключительно на предположениях. Факт оказания услуг боулинга и бильярда в декабре 2006 года не может свидетельствовать об оказании этих услуг на систематической основе,
Решение № А29-4066/09 от 21.09.2009 АС Республики Коми
за период с 18.11.2008 по 10.12.2008 составила 1 134 236 руб. (без НДС), за период с 08.12.2008 по 31.12.2008 – 1 452 577 руб. (без НДС), всего 2 586 813 руб. (без учета НДС). Ответчиком произведена оплата работ истца на сумму 1 655 000 руб., в том числе НДС 152 542,37 руб., без учета НДС оплачено – 1 502 457,63 руб., задолженность составила 1 084 355,37 руб. Прочие затраты истца (доплата прорабу и мастеру, работа повара , суточные) за данные периоды составили 645 800 руб. (без НДС), оплачены ответчиком на сумму 303 700 руб. (без НДС), задолженность по оплате прочих затрат составила 342 100 руб. (без НДС). Всего, не оплачены ответчиком по состоянию на 01.04.2009 работы и затраты истца на сумму 1 426 455,37 руб. (без учета НДС). Проценты за пользование чужими денежными средствами за период, который заявлен истцом, составили: 1 426 455,37 руб. / 360 дней х 45 дней
Определение № А57-7430/19 от 12.11.2019 АС Саратовской области
Ввиду проживания в указанной квартире с ФИО4, Должник оплачивает по договору найма жилья от 20.11.2018 № 07-10/18 12 500 руб. В опровержение доводов уполномоченного органа, доказательством факта постоянного пребывания должника в Московской области является трудовая деятельность должника в ООО «ГИПЕРГЛОБУС», расположенного по адресу: 141100 <...>, ежемесячное получение ею заработной платы от этого работодателя в течение длительного времени. Филиалов и представительств ООО « ГИПЕРГЛОБУС» в других регионах не имеет. Доказательств обратного уполномоченным органом не представлено. Работа повара исключает дистанционное осуществление трудовых обязанностей, следовательно, ФИО1 постоянно находится на территории Московской области, работает в ООО «ГИПЕРГЛОБУС», и, имея право на достойную жизнь и достоинство личности, арендует жилище, так как не является собственником какого-либо жилища по месту осуществления своей трудовой деятельности. Доказательством отсутствия недвижимости в Московской области служит ответ из ЕГРН. Доказательством факта исполнения договора найма служит то обстоятельство, что ФИО4, и ФИО1 совместно арендующие жилище, осуществляли платежи по арендной плате на карту супруги
Постановление № 5-908/14 от 03.09.2014 Красногвардейского районного суда (Город Санкт-Петербург)
что иначе она будет сидеть в отделе полиции. О том, что она не может работать поваром, имея разрешения на работу техником-технологом, она знала. Разницу между работой техника–технолога и повара она понимает. В <республика> окончила среднюю школу, профессии не имеет, кроме школы нигде не училась. Защитник Прокофьев А.С. пояснил, что в действиях ФИО1 отсутствует состав административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.18.10 КоАП РФ, так как ФИО1 работала в ИП «К.» техником-технологом, это работа менее сложная, чем работа повара , в связи с чем специального образования ей не требовалось. Фотографии или видео допущенного ею нарушения отсутствуют. ФИО1 заключила трудовой договор с ООО «Т.» и была принята на работу в качестве техника-технолога. Согласно договора о возмездном оказании услуг № 01/14 от 01.04.2014 года ООО «Т.» предоставляет ИП «К.» работников для участия в производственном процессе Заказчика». Во исполнении данного договора ФИО1 была направлена на работу в ИП «К.» в качестве техника-технолога. Протокол является недопустимым доказательством,
Решение № 30-1-75 от 23.04.2012 Ярославского областного суда (Ярославская область)
дня), кухонной посуды (обрабатывается в общей моечной ванне, нет отдельной моечной); - в кафе нарушены правила приготовления салатов (сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживаются в 3%-ом растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли и не ополаскиваются проточной водой); - в кафе приготовление салатов, 1-х, 2-х блюд, в том числе полуфабриката шашлыка проводится в одном помещении (отсутствуют мясной, овощной, холодный цеха); - в кафе выявлена работа повара в браслете и цепочке; - уровень звукового давления в жилых квартирах при музыкальном сопровождении в кафе превышает на 4 дБА (согласно протокола измерений физических факторов № от 27.02.2012 года ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Ярославской области»). Постановлением судьи Ленинского районного суда г. Ярославля от 20 марта 2012 года ИП ФИО2 признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и ему назначено наказание в виде административного штрафа в размере 2 500